田楽保存会

20年ぶりにやってきた高森の田楽保存会。囲炉裏を囲んで、まだぴちぴち暴れる鮎にびっくりの子どもたち。料理がほんのり黄金色になるまでのんびりのんびり、のまさにスローフード。山椒の薫る田楽味噌をたっぷりつけて。130年間変わらないという伝統料理、これからも元気に保存していってほしいです。